NCC長崎文化放送
毎週水曜日23:10放送

Vol.03 白麹でつくる魚に合うビール

ISLAND BREWERY（アイランドブルワリー） 原田知征さん
ISLAND BREWERY（アイランドブルワリー） 原田 知征さん
ISLAND BREWERY（アイランドブルワリー） 原田 知征さん
130年以上の歴史をもつ壱岐島の酒蔵が、地域活性化を目指して2021年5月に酒蔵を改装したクラフトビール醸造所を開業。麦焼酎で使う白麹を使用した「魚に合うビール」とは…
130年以上の歴史をもつ壱岐島の酒蔵が、地域活性化を目指して2021年5月に酒蔵を改装したクラフトビール醸造所を開業。麦焼酎で使う白麹を使用した「魚に合うビール」とは…

Birth.1 はじまり

Birth.2 経験

Birth.3 誕生

Birth.4 これから

Birth.5 総集

ISLAND BREWERY（アイランドブルワリー）

長崎県壱岐市勝本町勝本浦249
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でじま芳扇堂　醸造家　日向 勇人さん／女将　咲保さん

41.美しい日本文化を次世代へ

でじま芳扇堂 醸造家　日向 勇人さん／女将　咲保さん
でじま芳扇堂
醸造家　日向 勇人さん／女将　咲保さん
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Arte.M STAINEDGLASS　ステンドグラスアーティスト　貞住真実子さん

40.誰でも作れるものを　誰よりも美しく作る

Arte.M STAINEDGLASS ステンドグラスアーティスト　貞住 真実子さん
Arte.M STAINEDGLASS
ステンドグラスアーティスト　貞住 真実子さん
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南島原市アートビレッジ・シラキノ 銅版画家　池田 俊彦さん

39.線ではなく点で描く“究極の命の姿”

南島原市アートビレッジ・シラキノ 銅版画家　池田 俊彦さん
南島原市アートビレッジ・シラキノ
銅版画家　池田 俊彦さん
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BORDERLESS　LOUNGE 江口雅志さん

38.ほっと一息つく時間に寄り添うドリンクに

BORDERLESS　LOUNGE ／ ながさきクラフトレモネード 江口 雅志さん
BORDERLESS　LOUNGE ／ ながさきクラフトレモネード
江口 雅志さん
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mykakeru　田上農園　田上 侑磨さん

37.世界にひとつだけの贈り物を

ゆう｜花彫る農家 田上 侑磨さん
ゆう｜花彫る農家
田上 侑磨さん
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革と雑貨の店　little by little　荒瀬 めぐみさん

36.訪れた人みんなが楽しめる店に

革と雑貨の店　little by little 荒瀬 めぐみさん
革と雑貨の店　little by little
荒瀬 めぐみさん
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