Vol.05 丁寧に生命を吹き込まれた世界一のナイフ

長崎県佐世保市で世界レベルのナイフを作る松﨑さんは、趣味の釣りがきっかけでナイフの道へ。会社員・ナイフ作り・農業という3足のわらじを履きながら、ナイフショーに出展。2009年度、世界中のナイフ作家や関係者が集まる『ブレード・ショー』において、2部門で世界一の賞を獲得。
ナイフ作りに込める思いとは…